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        深圳市嶺南茗點居餐飲實業有限公司
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          廣東人愛喝早茶人人皆知,佛山更是其中翹楚,早上見面,第一句話肯定是“飲咗茶未???一起吖,行咯?!?/p>


          早茶于佛山人來說更像是一種生活方式,能讓一個人每天準時準點與它一起相遇邂逅。一壺茶、幾碟茶點、一家人或數個茶友,就可以幸福地度過一個上午的時光。早茶之于佛山,是一種文化,更是一種帶有人情味的文化,要想體驗本土色彩,去喝早茶。當然,我會說:到佛山飲茶,就來嶺南茗點居嘍!


        『三層仿古建筑,一秒穿越到百年前,不僅僅是早茶,全天茶市、飯市等候,在美味中享受舒適慵懶的一天,哇塞!簡直不要太愜意!』


        吃早茶的茶樓那么多,為什么一定要來嶺南茗點居呢?這里有幾條你不得不pick的理由。



        『電梯入口處一副“傳承嶺南飲食文化,弘揚飛鴻龍獅精神”的對聯令人感覺神采飛揚,一看就是一個有故事的茶樓?!?/p>


        一、我有茶有故事,來嘆一壺嗎?




        『諾大的大堂等候區,一尊身高2m的黃飛鴻陶瓷像巋然屹立,是我們熟悉的造型,也是我們熟悉的精神面貌,作為一個世界級文化名人大IP,他無疑就是佛山的象征?!?/p>

        盛名之下,黃欽添師傅依然不忘初心,始終堅持傳承及發揚黃飛鴻的龍獅精神,且孜孜不倦地努力將龍獅精神傳播給全世界。憑借內心對此的堅定,他一路披荊斬棘,帶領團隊取得了世界獅王和世界龍王的稱號。2008年,他成為奧運會火炬手;2010年成為亞運會火炬手,同時也是一帶一路的杰出貢獻人物。當然,他的腳步并未就此停歇,直到今天依然致力于回饋社會,做些力所能及的事。



        『除了黃飛鴻像,大堂等候區里黃欽添師傅一生的傳奇經歷是一個十分亮眼的所在,滿墻的獎杯獎牌簡直亮瞎了我的眼,不自覺一股敬佩之情油然而生。而墻上五條龍舟據說是慈禧太后賜給黃飛鴻的,當然這里是仿版啦,不過能看到這么精美的龍舟模型也是相當有眼福了?!?/p>


        二、嘆的是茶,品的是文化

        嘆早茶,對佛山人來說是消遣時間,時間因而變得有滋有味,呈現出生活的趣味與豐富!喜歡早茶,不僅是因為它的味道,飲杯茶,吃個飽;更是因為跟家人在一起,跟老友聚聚會......就像一進到茗點居的大廳,撲面而來的喜慶而濃厚的嶺南氛圍瞬間將人們包裹,分分鐘忘掉煩惱,只想跟家人朋友一起享受這溫馨熱鬧且滿足的時光。



        『一個圓桌連著一個圓桌擺滿了大廳,人一坐下,馬上有古色古香的茶壺茶杯和水盅伺候上來,碗筷都要用茶水燙一燙,姿勢隨意,熙熙攘攘中卻自有一套儀式感?!?/p>


        當你看到這副長長長長的想忽略都忽略不掉的茗點居龍獅圖,對龍獅文化和嶺南風情就有更直觀的感受了,龍舟比賽、舞獅表演、看大戲、吃宴席、飲茶......要不說嶺南這塊地兒著實妙,天然生長出了一種熱熱鬧鬧的市井味,龍獅精神與嶺南飲食,果然更配!



        『恍惚間儼然清明上河圖的既視感,雖價值天差地別,但主題倒異曲同工。處處可見精致小細節,對我們這輩兒人來說,就是小時候記憶中的模樣?!?/p>


        大廳舞臺還有一副長長的三世同堂飲茶畫卷同樣十分引人注目。茶樓服務員話語我說這個小故事講的是廣東人飲茶文化是如何傳承的,其實也是創始人黃鵬飛的故事:黃鵬飛因父母工作關系,從小跟外婆一起生活,當時外婆已經60歲了,農村經濟比較落后,交通又唔方便,從村里要行7公里的山路才能到鎮上,外婆經常在山上砍些干竹木.用肩膀托到鎮上去賣,每次都會帶上黃鵬飛到鎮上的茶樓喝茶、吃點心。


        外婆非常疼愛黃鵬飛.經常和他說外婆不喜歡吃點心讓他多吃一點,等他吃飽了外婆才吃剩下的,剛開始黃鵬飛真是以為外婆不喜歡吃點心,后來知道外婆其實很喜歡吃,只是為了讓他多吃點心才這樣說的。從那時候開始黃鵬飛對外婆和喝茶吃點心產生了深厚的感情,心里立志長大后要開一家自己茶樓,做很多好吃的點心給外婆吃。


        百善孝為先,并不只是一句口號,難得創始人身體力行去踐行自己的諾言,能言傳身教代代相傳,更顯難能可貴。



        『第一幅是小時候爸媽爺爺奶奶帶著我們去飲茶;第二幅是我們長大后帶著自己兒女和爸媽爺爺奶奶一起去飲茶;第三幅則是我們老了兒孫陪伴著我們一起去飲茶。三個簡單質樸的畫面,卻傳達出廣東人飲茶文化傳承的精髓,可見其創始人對孝道文化的看重,還能寓教于畫,讓小朋友也體味其中深意,可以說真的是很有心了?!?/p>


        佛山人及至廣東人重家庭,無論你在外面是高級白領還是非主流小青年,到了吃早茶的時候,你還是這個家里乖乖的年輕一輩,要記得爺爺最愛吃的是糯米雞,奶奶最喜歡的是叉燒包,而父母似乎昨天鬧過的不愉快,在今天的茶桌上也是和和氣氣的,再年輕點的小孩可能手里要有個ipad或手機才坐得住,但他們不知道,早茶習慣就是在他們坐不住的時候便已經養成,浸潤其中一生都無法自拔。


        廣府的飲茶文化是傳承孝道,是和諧家庭,是團結親友的生活習俗,也是一種深入骨髓的情懷,影響著一代又一代的廣東人。



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